Bananen-Hirse-Pudding von Fr.Tornau (Basisch)
Zutaten
| 600 | ml | ;Wasser, Menge anpassen |
|---|---|---|
| 150 | g | Hirse; feingemahlen |
| 3 | Bananen;evtl. 1/3 mehr | |
| 1 | EL | Rübensirup |
| 2 | TL | Acerola-Pulver |
| ½ | TL | Naturvanille |
| 250 | g | Süße Sahne; geschlagen |
| ¼ | TL | Zimt |
QUELLE Wer ist Gesundheitskiller Nr. 1? v. G.Friebel-Roehrig und E.Wellmann | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 25.05.97 | ||
Zubereitung
Das Wasser zum Kochen bringen. Die gemahlene Hirse in etwas Wasser glattruehren. Diese masse mit dem Schneebesen in das kochende Wasser einruehren. Den Sirup dazugeben. Wenn der Brei erkaltet ist, die puerierten Bananen, das Acerola-Pulver, die Vanille und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
In eine Glasschuessel fuellen und mit Zimt bestaeuben. Zum Dekorieren sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt.
Da eignen sich z.B. Chufas-Nuessli, gebraeunte Mandelblaettchen, geroesteter Sesam, Karobpulver, Rosinen, Melonenscheiben usw. Diese Zutaten koennen nach Belieben auch in den Hirsepudding eingeruehrt werden.