Bananen-Grapefruit-Konfitüre
Zutaten
| 1/8 | l | Grapefruitsaft |
|---|---|---|
| 1/8 | l | Weißwein, trocken |
| 500 | g | Bananen (reife, geschält) |
| 1000 | g | Gelierzucker |
| 2 | EL | Kokosraspeln |
Zubereitung
Grapefruitsaft und Weisswein zusammen mit den in Scheiben geschnittenen Bananen in einen Topf geben. Gelierzucker und Kokosraspeln hinzufügen, alles gut verrühren und zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Noch heiss in vorbereitete Gläser füllen und diese sofort verschliessen. Benötigte Zeit: ca. 1/2 Stunde. Ergibt ca. 3-4 Gläser a 500 g.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Burkard Schoof |
| Quellenangabe: | Rezeptheft zur Nicaragua-Bananen |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Banane Konfitüre Grapefruit |