Bakewell-Pudding (Derbyshire, England)
Zutaten
| 250 | g | Mürbeteig |
|---|---|---|
| 30 | g | Himbeerkonfitüre |
| 4 | Eier | |
| ½ | Tasse | Zucker |
| 125 | g | Butter, zerlassen |
| 1.25 | Tasse | Mandeln, gerieben |
QUELLE: | ||
"Die Küche Europas" Manfred Pawlak Verlags- Gesellschaft mbH,Herrsching ISBN: 3-88199-159-X sprachlich überarbeitet u.gepostet von Anne Caldas | ||
Zubereitung
Rezept aus dem Cavendish Hotel, Baslow, Bakewell, Derbyshire, England.
Den Backofen auf 200°C (Gas Stufe 6) vorheizen.
Eine flache, ovale Auflaufform einfetten und mit dem Teig auskleiden. Die Konfituere auf den Teig streichen.
Eier und Zucker schlagen, bis die Mischung blaß und cremig ist.
Die Butter gut unterruehren. Dann die Mandeln einruehren und das Ganze ueber die Konfituere geben.
30-35 Minuten im vorgeheizten Backofen backen oder bis die Fuellung erstarrt ist.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | K.-H. |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Pudding Derbyshire Großbritannien |