Baharat
Zutaten
| 4 | EL | Schwarzer Pfeffer |
|---|---|---|
| 4 | EL | Paprika, mittelscharf |
| 1 | EL | Koriander |
| 1 | EL | Zimt |
| 1 | EL | Kümmel |
| 1 | EL | Nelken |
| 1 | EL | Ingwer |
| 1 | EL | Cardamom |
QUELLE Gepostet: Ilka Spieß 23.03.1995 | ||
Zubereitung
Ilka Spiess: Zur arabischen Kueche gehoert eine Wuerzmischung die man BAHARAT nennt. Man stellt es selber her, Puristen koennen die Gewuerze selber im Moerser mahlen, was an sich schon ein Erlebnis fuer die Nase ist. So machen es die Araber fast alle, man koennte es aber auch im Supermarkt fertig kaufen.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Michel |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Arabien Gewürzmischung |