Backpflaumen in Speck

Zutaten

Zubereitung

Die Südamerikaner haben sich diesen Partysnack einfallen lassen. Sie reichen ihn mit Vorliebe zu eiskalten Schnäpsen. Das sollten Sie auch einmal tun.

Bitte besonders schöne, saftige Backpflaumen kaufen. Die Ausgabe lohnt sich. Jede Pflaume in eine dünne Scheibe Speck rollen und mit Zahnstocher feststecken. Bei 200 Grad fritieren, oder in reichlich Öl braten, bis der Speck glasig und an den Rändern goldbraun ist. Backpflaumen in Speck schmecken warm und kalt.

Vorbereitung
20 Minuten
Zubereitung
10 Minuten

Gepostet von Gerd Graf
Date: Mon, 09 Jan 1995

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