Böhmische Knoblauchsuppe
Zutaten
| 1 | EL | Öl |
|---|---|---|
| 1 | Scheibe Weißbrot | |
| 2 | EL | Mandelstifte |
| 3 | Knoblauchzehen | |
| ½ | l | Brühe (Rinderbrühe, Hühnerbrühe, o.a.) |
| 2 | EL | Weißwein |
| Schnittlauch | ||
Zubereitung
Das Öl im Topf erwärmen. Weissbrot würfeln, goldbraun anrösten. Mandeln zufügen. Knoblauchzehen durchpressen, ebenfalls in den Topf geben. Heisse Brühe und Weisswein dazugeben, mit feingeschnittenem Schnittlauch bestreuen, schnell servieren.
Menüvorschlag:
Böhmische Knoblauchsuppe; Jambalaja; Flambierte Bananen