Bärenfang ostpreussisch

Zutaten

Zubereitung

Den Primasprit oder Wodka (dann je nach Geschmack etwas weniger Honig und Bier) in einen Kochtopf geben und leicht erhitzen. Bloß nicht kochen, da sonst der Alkohol rauskocht und das wollen wir ja nicht, oder?

Den Honig hinzugeben und umrühren. Das Bier langsam mit in den Kochpott geben (Achtung, schäumt ganz schön doll!), nochmals umrühren und in Flaschen abfüllen. Abkühlen lassen und Prost!

Haltbarkeit nicht bekannt, bei uns "verfliegt" er recht schnell :-)

Quelle unbekannt

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