Ayran (Joghurtgetränk)
Zutaten
| 500 | g | dicker Joghurt |
|---|---|---|
| 400 | ml | Eiswasser |
| 1 | TL | Salz (oder nach Belieben) |
QUELLE Das türkische Kochbuch Nevin Halici ISBN 3-89350-199-1 Erfasst: Viviane Kronshage | ||
Zubereitung
Joghurt in eine Schüssel geben und 1-2 Minuten mit dem Schneebesen glattrühren. Nach und nach Wasser und Salz hinzufügen und mit dem Schneebesen 2 Minuten schlagen. Ayran kann auch im Mixer bereitet werden. Die Konsistenz kann durch Zugabe von mehr oder weniger Wasser verändert werden.