Avocadostreifen mit Kräuterdressing
Zutaten
| 2 | Avocados | |
|---|---|---|
| 4 | Sardellenfilets gewässert | |
| Zitronensaft | ||
| ; Salz | ||
| 1 | kl. | Zwiebel |
| 1 | Pck. | Kräuter, Tiefkuehl oder |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 1 | Bund | Petersilie etwas Zitronenmelisse und Kerbel |
| 2 | EL | Mayonnaise; mit etwas Mineralwasser verrührt |
| Salatblätter zum Anrichten | ||
QUELLE : WORLD WIDE WEB erfasst durch Peter Mess | ||
Zubereitung
Zubereitung:
Die Avokados schaelen, halbieren, die Kerne herausloesen und das Fruchtfleisch in schmale Streifen schneiden. In einer Schuessel mit Zitronensaft und etwas Salz ca.30 Minuten, mit Folie abgedeckt, im Kuehlschrank marinieren.
Die Sardellenfilets und die Zwiebel sehr fein schneiden und mit den fein gehackten Kraeutern und der saemig geruehrten Mayonnaise vermischen. Die Sauce ebenfalls kuehlstellen. Die Avokadostreifen auf Salatblaettern anrichten und die Salatsauce daruebergiessen.
Toast schmeckt gut dazu.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Gemüsegericht Avocado Leicht |