Avocadodressing
Zutaten
| 1 | Avocado, reif | |
|---|---|---|
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 1 | EL | Weißweinessig |
| 1 | TL | Dijonsenf |
| Salz | ||
| Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen | ||
| 2 | Tr. | Tabascosauce |
QUELLE : WORLD WIDE WEB erfasst durch Peter Mess | ||
Zubereitung
Zubereitung:
Avocado halbieren, entsteinen, Fruchtfleisch herausschaben, mit Zitronensaft, Weinessig und Senf im Mixer oder in der Kuechenmaschine zu einer weichen Creme schlagen. Mit Salz, Pfeffer und
Tabasco nach Geschmack wuerzen und als Salatsauce verwenden.
(R. Elliot: Das internationale vegetarische Kochbuch , Christian-Verlag)