Avocado süß mit Himbeeren
Zutaten
| 2 | Avocados; reif | |
|---|---|---|
| 1 | Zitrone; Saft davon | |
| 2 | EL | Honig |
| Zimt | ||
Für DIE SAUCE | ||
| 250 | g | TK-Himbeeren; bis 1/5 mehr |
| 2.50 | EL | Zucker |
Zubereitung
Avocados schälen und halbieren, Kerne entfernen. Quer in feine Spalten schneiden. Je eine Avocadohälfte so auf einem Teller anrichten.
Sofort mit Zitronensaft, verrührt mit Honig, übergießen und mit Zimt bestäuben.
Für die Sauce die aufgetauten Himbeeren im Mixer mit Zucker pürieren. Jeweils einen dicken Klecks neben die marinierten Avocadospalten geben.
Quelle: erfaßt am 23.3.96 Astrid Bendig