Avocado-Salat
Zutaten
Für 4 Portionen | ||
| 2 | rosa Grapefruits | |
|---|---|---|
| ½ | Bund | Frühlingszwiebeln |
| 2 | Äpfel | |
| 2 | Avocados | |
| 30 | g | Kürbiskerne |
| 150 | g | Joghurt |
| 100 | g | Crème fraîche |
| 2 | TL | Honig |
| 3 | TL | Zitronensaft |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
Grapefruits sorgfältig schälen, Filets ausschneiden, Frühlingszwiebeln putzen, fein hacken, Äpfel, Avocados schälen, entkernen, in Spalten schneiden, alles auf 4 Teller verteilen. Kürbiskerne hacken, darüberstreuen, Joghurt, Crème fraîche, Honig, Zitronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken, über dem Salat verteilen.
Pro Portion ca. 410 kcal/1720 kJ
From: Krd@hot.zer.sub.org
Date: Tue, 05 Jan 1993 21:39:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen