Avocado-Litschi-Kompott
Zutaten
| 1 | Dose | Litschis |
|---|---|---|
| 2 | Orangen | |
| 2 | Avocados | |
| 1 | Zitrone; Saft davon | |
| 4 | EL | Quittenmarmelade |
| 5 | EL | ; Litschisirup; aufgefangen |
Zum Garnieren | ||
| Hippenröllchen | ||
| Nußkrokant | ||
Zubereitung
Litschis abtropfen, Sirup aufbewahren.
Orangen filetieren. Avocado schälen, Fruchtfleisch würfeln, sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Quittenmarmelade mit Litschisirup verrühren und bei geringer Hitze schmelzen Obststücke darin erhitzen.
Mit Hippenröllchen servieren und kurz vor dem Verzehr mit Krokant bestreuen.
Quelle: erfaßt am 23.3.96 von Astrid Bendig