Ausgebackene Rindfleischscheiben (Gogi bokum)
Zutaten
| 500 | g | Rumpsteak oder Rinderfilet |
|---|---|---|
| 1 | Frühlingszwiebel, fein gehackt | |
| 1 | EL | Lauch, fein gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe, fein gehackt | |
| ½ | TL | Zucker |
| 3 | EL | Sojasoße, hell |
| 2 | TL | Sesamöl |
| Chilisoße nach Geschmack | ||
| 125 | ml | Erdnussöl |
| 1 | Rezept Bulgogi-Soße | |
Zubereitung
Das Fleisch in duenne Scheibchen schneiden, flach klopfen, in eine Schuessel geben. Alle weiteren Zutaten darueber geben und 3 Std marinieren.
Erdnussoel in einem Wok sehr heiss werden lassen. Jeweils ein paar Fleischscheibchen auf einmal darin fritieren, abtropfen lassen. Sofort zu Reis und Bulgogi-Sosse zum Dippen servieren.
| Stichworte | Reis, Rinderfilet, Rindfleisch, Rumpsteak |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Alfred |
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| Kategorien: | Korea Fritieren Hauptgericht Vorspeise |