Äpfel flambiert
Zutaten
| 6 | Äpfel | |
|---|---|---|
| 2 | EL | Walnußkerne, gehackt |
| 2 | EL | Datteln, gehackt |
| 1 | EL | Kirschen,kandiert;gewürfelt |
| Puderzucker | ||
| Butter | ||
| ¼ | l | Weißwein |
| 40 | ml | Rum; hochprozentig 45% |
| ¼ | l | Schlagsahne ;leicht gesüßt |
Zubereitung
Äpfel waschen, trocknen. Kerngehäuse ausstechen. Weit aushöhlen. Nüsse, Satteln und Kirschen mit Puderzucker mischen. Äpfel füllen. Form mit Butter einfetten. Äpfel reinsetzen. Übrige Fruchtmischung drumherum legen. Weißwein angießen. In etwa 10 Minuten beißfest kochen. Mit erhitzten Rum begießen, anzünden, flambieren und brennend servieren. Mit Schlagsahne garnieren.
Vorbereitung: 15 Minuten
Zubereitung: 15 Minuten
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