Auflauf mit Kirschen (Clafoutis Limousin Aux Cerises)
Zutaten
| 30 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 2 | Eier, klein | |
| 1/8 | l | Milch |
| 65 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Spur ;Salz | |
| Margarine; zum Einfetten | ||
| 375 | g | Kirschen; frisch o. Dose |
| 1 | EL | Zucker |
Zubereitung
Clafontis ist französisch und heisst Auflauf. Dieser kommt aus dem Limosin, einer Provinz südlich von Limoges.
Mehl in eine Schüssel geben. Eier und Milch, Zucker, Vanillinzucker und Salz drüberstreuen. Einen glatten Teig rühren. Feuerfeste Form mit Margarine einfetten. Abgetropfte Kirschen reingeben. (Frische Kirschen entsteinen) Teigmasse darüber verteilen. Mit Zucker bestreuen. In den vorgeheizten Ofen schieben.
Backzeit: 35 bis 40 Minuten
Elektroherd: 200 Grad
Gasherd: Stufe 4
Wann reichen: Als Nachtisch. Zum Beispiel nach Eintopf.
Vorbereitung
15 Minuten
Zubereitung
40 Minuten
Menue 2/187
Gepostet von Gerd Graf
Date: Thu, 12 Jan 1995
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Gerd |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Eintöpfe, Aufläufe Auflauf Obst |