Auberginesalat (melitzanosalata)
Zutaten
| 1 | kg Aubergine | |
|---|---|---|
| 1 | große zitrone | |
| 1 | tasse oliven öl | |
| 2 | Zehen Knoblauch | |
| Salz | ||
Zubereitung
Die Aubergine mit eine gabel einstechen und im backofen 50min
backen bis die haut geröstert ist dan haut abziehen Aubergine pürieren mit der saft der zitone,salz ,olivenöl und knobkauch verrühren mit oliven garnieren
| Portionen: | |
|---|---|
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | von meiner mutter |
| Kategorien: | Aubergine Knoblauch Salat Griechenland |