Auberginencreme mit Schafskäse
Zubereitung
Backofen vorheizen (200°). Auberginen waschen, halbieren und mit eingeölter Schnittfläche auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen. 30 min gar braten. Stengelabsätze abschneiden, Haut evtl. abziehen und mit Schafskäse pürieren. Mit Zitronensaft, Salz, Oregano und Pfeffer würzen. Ca. 30 min kalt stellen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 30 min |
| Zubereitungszeit: | 15 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Schlampenkochbuch |
| Quelle: | s. Quelle |
| Kategorien: | Vorspeise Vegetarisch Einfach |
Anfänger
