Auberginen mit Fleischfüllung
Zutatenliste
| 4 | Auberginen |
| 400 g | Schweinemett |
| 1 | gew. Zwiebel |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 1 Dose | Tomatenmark |
| ¼ l | Brühe |
Zubereitung
-
Schritt 1
Auberginen waschen, halbieren, Fruchtfleisch herauslösen, salzen,
Schweinemett, gewürfelte Zwiebel, Pfeffer, Salz, Tomatenmark
verkneten, in die Auberginen füllen, in eine feuerfeste Form setzen,
Brühe zugiessen. Im Ofen bei 200°C 60 Min. backen, nach 30 Min.
abdecken, Sosse binden
Pro Portion
ca. 480 kcal/2009 kJ
**
From: torsten_crull%[email protected]
Date: Thu, 03 Feb 1994 04:09:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
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