Atjar Nanas
Zutaten
| 1 | frische Ananas | |
|---|---|---|
| einige Nelken | ||
| einige Pfefferkörner | ||
| Zucker nach Geschmack | ||
| 750 | ml | Essig |
QUELLE: | ||
Lody van Rijssel, Holland | ||
Erfasst und aus dem | ||
Holländischen übersetzt | ||
von Gudrun Schröder | ||
mertens@worldonline.nl | ||
Zubereitung
Die Ananas schaelen und das Mittelstueck entfernen. In Stueckchen schneiden und in jedes Stueck eine Nelke stecken. Die Stuecken in ein Glas mit Schraubdeckel geben. Den Essig mit Salz und Zucker (man muss beides noch schmecken koennen) aufkochen und so heiss wie moeglich auf die Ananas giessen. Aber aufpassen, dass die Glaeser nicht springen! Pfefferkoerner dazu geben. Glaeser schliessen und auf dem Kopf stehend abkuehlen lassen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Thomas |
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| Kategorien: | Indonesien Einmachen |