Asiatische Geflügel - Pfanne mit Reis
Asiatische Geflügel - Pfanne mit Reis
Bild: © broetchenbaecker@webkoch
Zutaten
| 4 | TL | Ingwerwurzel, gerieben |
|---|---|---|
| 4 | Knoblauchzehen, gepresst | |
| 12 | EL | Sojasosse |
| 400 | g | Hähnchenbrust |
| 4 | kl. | Möhren |
| 2 | mtl. | Lauch |
| 200 | g | Mungbohnenkeime a.d. Glas |
| 4 | TL | Rapsöl |
| 200 | g | Basmatireis |
Zubereitung
Ingwer und Knoblauch mit der Sojasosse vermischen. Die Hühnerbrust in Streifen schneiden und 30 Minuten darin marinieren.
Die Möhren schälen und in feine Stifte, den Lauch in feine Ringe schneiden. Die Mungbohnenkeime gut abtropfen lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerbrust unter ständigem Rühren darin anbraten. Mit der Marinade ablöschen. Möhren und Lauch zufügen und 10 Minuten mitdünsten. Zum Schluss die Bohnenkeime untermischen und erwärmen.
Inzwischen den Reis kochen und dazu reichen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 20 min |
| Zubereitungszeit: | 30 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | heizi |
| Quelle: | Abänderung s. Quelle |
| Quellenangabe: | Internet LF30 |
| Kategorien: | Hähnchenbrustfilet Lauch Karotte Soja Mungobohne Basmati |
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