Artischockenböden Costa Brava
Zutaten
| 8 | Artischockenböden, Dose | |
|---|---|---|
| 1 | Zitronensaft | |
| 125 | g | Gehacktes |
| 1 | Zwiebel | |
| ;Salz | ||
| 1 | Knoblauchzehe | |
| Rosmarin | ||
| 1 | TL | Petersilie, gehackt |
| 1 | TL | Kerbel, gehackt |
| Cayennepfeffer | ||
| ;Salz | ||
| 500 | g | Tomaten |
| 40 | g | Butter |
| Knoblauchsalz | ||
Zubereitung
Artischockenböden abtropfen lassen. Mit Zitronensaft beträufeln. Gehacktes mit der feingewürfelten Zwiebel und der mit Salz zerdrückten Knoblauchzehe, Rosmarin, Petersilie und Kerbel mischen. Mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken. Feuerfeste Glasform einfetten. Tomaten häuten und würfeln. In die Form geben. Darauf die Artischockenböden setzen. Fleischteig gleichmäßig damit füllen.
Butter in Flöckchen darübergeben. Mit Knoblauchsalz bestäuben. In den Backofen schieben.
Backzeit: 20 Minuten
Elektroherd: 220 Grad
Gasherd: Stufe 5
Vorbereitung: 20 Minuten
Beilagen:
: Stangenweißbrot.
Als Getränk:
: Ein Landwein aus Spanien.
Menü 1/85
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Joachim |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Gemüsegericht Artischocke Hackfleisch |
