Artischocken mit Senf-Curry-Creme
Zubereitung
Stiele der Artischocken abbrechen. Blattspitzen mit einer Schere etwas kuerzen. Artischocken in reichlich kochendes Salzwasser geben. Zitronensaft zufuegen und alles 45 Minuten garen.
In der Zwischenzeit fuer die Sosse Mayonnaise und Creme fraiche verruehren. Mit Salz und Curry abschmecken. Senffruechte fein wuerfeln und unterheben. Artischocken mit der Sosse servieren. Nach Belieben mit Senffruechten garnieren.
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Gemüsegericht Artischocke Vorspeise |