Arme Ritter mit Erdbeeren
Zutaten
| 600 | g | Erdbeeren |
|---|---|---|
| 40 | g | Hagelzucker |
| ¼ | l | Milch |
| 1 | Ei | |
| Salz | ||
| 2 | EL | Puderzucker |
| 8 | Scheibe | Weizentoastbrot |
| 50 | g | Semmelbrösel |
| 50 | g | Haselnüsse (gemahlen) |
| 50 | g | Butter oder Margarine |
| 250 | g | Sahnejoghurt |
Zubereitung
Erdbeeren waschen und putzen. 400 g in Scheiben schneiden. Mit 30 g Hagelzucker bestreut 20 Min. stehen lassen.
Milch, Ei, 1 Prise Salz und den Puderzucker verrühren. Brot diagonal halbieren, in die Eiermilch tauchen. Semmelbrösel und Nüsse mischen, abgetropftes Brot darin wenden. In heißem Fett von beiden Seiten auf 1 1/2 oder Automatik-Kochstelle 7 - 8 braten.
200 g Erdbeeren würfeln, mit Sahnejoghurt vermischen. Mit Toast und Erdbeeren auf Tellern anrichten. Mit 10 g Hagelzucker bestreut servieren.
| Stichworte | Einfach, Erdbeere, Mai, P4, Süßspeise |
| Notizen (*) : | |
| Quelle: Winke & Rezepte 05 / 98 | |
| der Hamburgischen Electricitätswerke AG | |
| Notizen (**) : | |
| Erfasst: Lothar Schäfer | |
| (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de) | |
| Zusatz : | |
| Zubereitungszeit | |
| 30 Minuten | |
| Pro Person ca. | 635 kcal |
| Pro Person ca. | 2540 kJoule |