Arabischer Kaffee
Zubereitung
Wasser, Kaffee, wenig Kardamompulver, ein Hauch Muskat in einer Metallpfanne - oder noch besser in einer Kupferpfanne, gut verrühren und bei kleiner Hitze vorsichtig aufkochen. Es sollte sich ein Schäumchen bilden können. Sobald das der Fall ist, wird der Kaffee in die vorgewärmte Mokkatassen verteilt.
Nach einer üppigen Mahlzeit besonders bekömmlich.
Quelle: Annabelle 22/1994 Erfasst von Rene Gagnaux
Gepostet von Rene Gagnaux
Date: 30 Nov 1994 0
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
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| Kategorien: | Getränk Heißgetränk Kaffee Ägypten |