Aprikosentrüffel
Zutatenliste
| ½ | Glas Aprikosen-Konfitüre extra |
| Saft einer halben Zitrone | |
| 150 g | Kokosraspeln |
| 2 | Stücke kandierten Ingwer |
| 50 g | Walnußkerne |
| Kakao | |
| 30 | ca. Minuten Zubereitung (ohne Kühlzeit) |
Zubereitung
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Schritt 1
Aprikosen-Konfitüre mit Zitronensaft, Kokosraspeln, gewürfeltem Ingwer und
grobgehackten Walnußkernen verkneten. Diese Masse ca. 1 Stunde kaltstellen,
danach walnußgroße Kugeln formen und in Kakao wälzen. Trüffel in passende
Pralinen-Papierhülsen setzten und hübsch verpacken.
Die beschriebene Menge reicht für ca. 30 Kugeln.
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