Aprikosen-Mandel-Tarte
Zutaten
| 125 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 1 | Msp. | Salz |
| 35 | g | Zucker; (1) |
| 15 | g | Zucker; (2) |
| 1 | Eigelb | |
| 70 | g | Butter; (1) |
| 30 | g | Butter; (2) |
| 300 | g | Aprikosen |
| 3 | EL | Mandelblättchen |
QUELLE posted by K.-H. Boller | ||
Zubereitung
Aus Mehl, Salz und Butter (1) einen Muerbeteig bereiten. Den Teig eine Stunde kuehl stellen. Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Aprikosen waschen, Steine entfernen, Fruchtfleisch in Spalten schneiden.
Restliche Butter (2) in einer feuerfesten Tarte-Form auf der Kochstelle schmelzen. Zucker (2) mit den Mandeln vermischen, im Fett leicht braeunen. Aprikosenspalten rosettenfoermig darauf anordnen.
Den Teig in der Groesse der Form ausrollen, auf die Fruechte legen und leicht andruecken. Im Backofen 30 bis 35 Minuten knusprig backen. Fertige Tarte auf eine Kuchenplatte stuerzen.
Zubereitung: ca. 60 Minuten - Pro Portion: ca. 425 kcal