Aprikosen-Kirsch-Kuchen mit Quarkcreme
Zutaten
FÜR DEN TEIG | ||
| 300 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 200 | g | Margarine oder Butter in Flöckchen |
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Msp. | Salz |
| 1 | Ei | |
FÜLLUNG | ||
| 75 | g | Margarine oder Butter |
| 200 | g | Zucker |
| 1 | Msp. | Salz |
| 3 | Eier | |
| 680 | ml | Glas Sauerkirschen |
| 850 | ml | Dose Aprikosen |
| 1000 | g | Magerquark |
| 1 | Pck. | Vanillepudding-Pulver |
ZUM BESTÄUBEN | ||
| Puderzucker | ||
QUELLE Nach: Mach mal Pause 40/94 (?) Gepostet: Olaf Herrig 13.03.95 | ||
Zubereitung
Die Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten. Ca. 30 Minuten kaltstellen. Kirschen und Aprikosen abtropfen. Fuer die Fuellung Fett und Zucker schaumig ruehren, Eier, Quark und Puddingpulver unterruehren. Teig auf der gefetteten Fettpfanne ausrollen. Boden mehrmals einstechen. Creme daraufstreichen. Fruechte darueber verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad/Gasherd Stufe 3) 35-40 Minuten backen. Auskuehlen lassen und mit Puderzucker bestaeuben.