Aprikosen in Essigsirup
Zubereitung
Die Aprikosen müssen reif, dürfen aber nicht zu weich sein. Waschen, schälen, entsteinen. Einmachgläser sauber waschen. Aprikosen schichtweise mit dem Zucker einfüllen. Die Gläser dürfen nur dreiviertel voll sein. Essig mit Vanillemark aufkochen. Abkühlen lassen. Arrak dazugießen. Diese Flüssigkeit über die Aprikosen verteilen. Gläser nach Vorschrift schließen. 25 Minuten sterilisieren.
Elektroherd: 80 Grad
Gasherd: kleinste Stufe bei halb offener Tür Menü 1/66
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
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| Kategorien: | Einmachen |