Apfelsinenscheiben mit Mandeln
Zutaten
| 1 | Apfelsine; unbehandelt | |
|---|---|---|
| 2 | gr. | Apfelsinen |
| 2 | EL | Butter |
| 1 | EL | Zucker; gut gehäuft |
| 40 | g | Mandeln; gestiftet |
| 5 | EL | Orangenlikör |
| 1 | EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Die unbehandelte Apfelsine, waschen, abtrocknen, die Schale duenn abschaelen und in sehr feine Streifeb schneiden. Die Apfelsine auspressen. Die anderen Apfelsinen schaelen, die weisse Haut entfernen und die Apfelsinen in Scheiben schneiden.
Butter zerlassen, Zucker und Mandeln hinzufuegen und unter Ruehren leicht braeunen lassen. Apfelsinenscheiben und die Streifen der Schale hinzufuegen und die Apfelsinenscheiben von beiden Seiten darin etwa 3 Minuten braten lassen. Mit Orangenlikoer flambieren, Apfelsinensaft und Zitronensaft unterruehren, miterhitzen und sofort servieren.
Schlagsahne oder Vanilleeis dazureichen.