Apfelkuchen mit Kokosstreusel
Zutaten
Teig | ||
| 200 | g | Butter |
|---|---|---|
| 200 | g | Zucker |
| 4 | Eier | |
| 1 | Vanillinzucker | |
| 400 | g | Mehl |
| ½ | Backpulver | |
Belag | ||
| 1 | kg | Äpfel (säuerlich) |
Streusel | ||
| 180 | g | Butter (kalt) |
| 180 | g | Zucker |
| 200 | g | - 250 g Mehl |
| 80 | g | - 100 g Kokosflocken |
Zubereitung
Aus allen Teigzutaten einen festen Rührteig herstellen, auf ein gefettetes und mit Semmelbrösel ausgestreutes Backblech geben.
Äpfel schälen und grob raffeln, auf dem Teig verteilen.
Die Streusel aus den Zutaten herstellen, über die Äpfel bröseln und bei ca. 175°C 30-40 min. backen.
Gepostet von Petra Biersack
Date: 7 Mar 1995
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Petra |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Kuchen Apfel |