Apfelkompot mit Eier
Zubereitung
Die frischen Äpfel schälen und in Stücke scheiden. In einem Topf mit einwenig Zucker, Vanillezucker das Ganze zu Muß kochen lassen. Aber es müssen noch einige Stücke dabei sein. Dann vom Herd nehmen und Rosinen darunter rühen. Abkühlen lassen und zum Schluß den Eier-Schnee darunter rühren