Apfel-Knusperschnitten
Zutaten
| 150 | g | Weizen |
|---|---|---|
| 50 | g | Mais |
| 50 | g | Hirse |
| 100 | g | Nüsse |
| ½ | TL | Zimt |
| 100 | g | Kalte Butter |
| 100 | g | Honig |
| 600 | g | Äpfel |
| 300 | g | Quark |
| 70 | g | Honig |
| 2 | Eier | |
| Vanille | ||
| Zitronenschale | ||
| hacken mis | ||
| alles verm | ||
| verteilen | ||
Zubereitung
Quelle: Ingrid Früchtel
GU-Vollkornbackbuch
erfasst und verändert von Susanne Hähn-Lorenz Streusel:
150 g Weizen mischen 50 g Mais 50 g Hirse 100 g Nüsse 0.5 ts Zimt
100 g kalte Butter in Flöckchen darüber verteilen mit dem Knet-
hacken mischen und 100 g Honig langsam einlaufen lassen und kalt stellen,wenn alles vermischt ist
Belag:
600 g Äpfel fein schnitzeln, in gut gefetteter Fettpfanne
300 g Quark miteinander verrühren und auf den Äpfeln 70 g Honig verteilen 2 Eier
Vanille
Zitronenschale
Gekühlte Streuselmasse darüberstreuseln und etwas andrücken. Bei 240 Grad 35 Minuten backen. Kann heiß oder kalt serviert werden.