Apfel-Kartoffel-Klöße
Zutaten
| 1 | kg | Gekochte Kartoffeln |
|---|---|---|
| 500 | g | Äpfel; geschält |
| 2 | EL | Korinthen |
| 2 | EL | Zucker |
| 1 | Msp. | Salz |
| 250 | ml | Milch |
| Mehl; soviel wie nötig | ||
QUELLE Nach NORDTEXT - 04.03.95 Erfasst: Ulli Fetzer | ||
Zubereitung
Die Kartoffeln und die Aepfel reiben und miteinander vermischen.
Dann die anderen Zutaten und zuletzt das Mehl untermischen, damit ein formbarer Teig entsteht. Flache Kuchen aus der Masse formen und auf beiden Seiten in Butter oder anderem Fett ausbacken bis sie goldgelb sind. Zucker und Zimt darueber streuen. Schoen heiss servieren.
Das Rezept soll laut Nordtext aus folgendem Buch stammen: "Licke Flott und backe Puffer" von Kathleen Blume, erschienen bei: scantext, Lindenallee 19, 37603 Holzminden.
Alle Rezepte aus dem Buch stammen von verschiedenen Quellen. Daher schwankt auch die Genauigkeit ueber die Menge der Zutaten. Beim Kochen stellt man aber fest, in welchem Verhaeltnis die Zutaten sein muessen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Astrid |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Pikant Kartoffel Apfel Vegetarisch |