Apfel in Bierteig
Zubereitung
Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und Äpfel in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zimt bestreuen sowie mit Rum beträufeln.
Mehl und Backpulver vermischen. Ei und Bier verquirlen, langsam unter das Mehl rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Apfelscheiben in den Teig tauchen und von beiden Seiten goldbraun backen. Heiss servieren.
Quelle: Nach Suedwest-Text Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 06.02.95
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Mon, 06 Mar 1995