Apfel-Fleischwurstsalat
Zutaten
| 500 | g | Schinkenfleischwurst |
|---|---|---|
| 2 | Äpfel | |
| 1 | Zwiebel; evtl. verdoppeln | |
| 4 | Scheibe | Ananas |
| 1 | Banane | |
| 200 | g | Saure Sahne |
| 1/8 | l | Weißwein |
| 3 | EL | Öl |
| 2 | TL | Currypulver |
| 1 | TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1 | TL | Speisestärke |
| 2 | EL | Rum-Rosinen |
| 2 | EL | Kokosraspeln |
QUELLE Sammelrezepte v. Supermarkt erfasst v. Renate Schnapka am 26.09.98 | ||
Zubereitung
Zwiebeln schaelen, wuerfeln. Fleischwurst haeuten, wuerfeln. Aepfel schaelen, entkernen, in Schnitze schneiden. Zwiebeln mit Aepfeln und Fleischwurst in Oel anbraten. Curry und Paprika unterruehren, Wein zugiessen und zugedeckt 5-8 Min. koechelnlassen. Ananasscheiben in Stuecke schneiden, darunterheben. Staerke mit Sahne verquirlen, hinzufuegen, kurz aufkochenlassen. Banane schaelen, in Scheiben schneiden mit Rosinen hinzufuegen. Wuerzen und mit Kokosraspeln bestreuen.