Anischräbeli (Plätzchen)
Zubereitung
Eier und Zucker in der Schüssel schaumig rühren.
Salz, Kirsch, Anis beigeben und untermischen.
Das Mehl zugeben, alles zusammenkneten.
Aus dem Anisteig Rollen von ca. 1,5cm Durchmesser formen, in 5cm lange Stücke schneiden, diese 2-3 mal leicht schräg einschneiden und wenig biegen. Auf ein gefettetes Blech legen und über Nacht trocknen lassen
Bei 140° im unteren Ofendrittel des nicht ganz geschlossenen Ofens 20-25 Min. backen.
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Evelin |
|---|---|
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | Schweizer Spezialität |
| Kategorien: | Plätzchen Weihnachten Anis Schweiz |