Ananas-Weingelee
Zutaten
| 500 | g | Ananasstücke (Dose) |
|---|---|---|
| 3/8 | l | Rotwein |
| 50 | g | Zucker |
| 1 | Zimtstange | |
| 2 | Nelken | |
| 1 | Msp. | Kardamom |
| 1 | Msp. | Ingwerpulver |
| 6 | Blatt Gelatine | |
| 1/8 | l | Schlagsahne |
| 1 | TL | ;Zucker |
QUELLE Hoer Zu Spezial 1981 gepostet:v. Renate Schnapka | ||
Zubereitung
Ananas abtropfen lassen. Die naechsten 6 Zutaten mit einer halben Tasse Wasser zahn Min. kochen, durchs Sieb giessen. Eine halbe Tasse vom Ananassaft hinzufuegen, erhitzen, dann die eingeweichte Gelatine und 450g Ananasstuecke dazugeben. In eine kalt ausgespuelte Form fuellen und erstarren lassen, dann stuerzen. Sahne mit Zucker steif schlagen, in den Spritzbeutel fuellen, das Gelee damit garnieren (Loch- oder Sterntuelle), restliche Ananasstuecke dazugeben.