Ananas-Rahm-Eis
Zutaten
| ½ | Dose | Ananas |
|---|---|---|
| Etwas Orangensaft | ||
| 50 | g | Zucker; nach Belieben - die Hälfte mehr |
| 0.40 | l | Sahne |
| 2 | Eiweiß; zu Schnee geschlagen | |
| Kandierte Kirschen | ||
Eventuell | ||
| Himbeermark; leicht gesüßt | ||
Zubereitung
Ananasstücke mit Orangensaft im Mixer pürieren, Zucker, geschlagene Sahne und Eischnee darunterziehen. Diese Creme in eine Eisschale, die kalt ausgespült wurde, füllen. Mindestens 3 Std. im Tiefkühlfach des Kühlschrankes gefrieren lassen.
Fertiges Eis mit Ananasstückchen und mit roten kandierten Kirschen garnieren, evtl. mit frischem, leicht gesüßtem Himbeermark servieren.
Quelle: -Nach Suedwest-Text/10.12.95 Kathrin Rueegg und W.
O. Feisst präsentieren "Festliches Menü" Erfaßt: Ulli Fetzer