Ananas-Fisch-Topf
Zutaten
| 250 | g | Seelachsfilet, in mund- gerechten Stücken |
|---|---|---|
| 2 | EL | Olivenöl |
| 2 | Frühlingszwiebeln, gehackt | |
| 2 | gr. | Knoblauchzehen, gehackt |
| 250 | g | Krabbenfleisch |
| ; Salz, Pfeffer | ||
| ¼ | TL | Anissamen, gemahlen |
| ¼ | TL | Kurkuma, gemahlen |
| 1 | Lorbeerblatt | |
| 2 | TL | Abgeriebene Orangenschale (unbehandelt) |
| ½ | TL | Cayenne-Pfeffer |
| 6 | TL | Speisestärke |
| 3 | EL | Sherry, trocken |
| 2 | EL | Soja-Soße |
| 250 | g | Ungesuesste Ananasstücke, frisch oder aus der Dose, abgetropft |
QUELLE gepostet: Hardy Hergesell | ||
Zubereitung
Fisch, Oel, Fruehlingszwiebeln und Knoblauch in einer grossen Schuessel vermischen und zugedeckt 3-4 Min. bei 100% garen.
Krabben, Salz, Pfeffer, Anis, Kurkuma, Lorbeerblatt, Orangenschale und Cayenne-Pfeffer hinzufuegen. 250ml kochendes Wasser dazugiessen. Umruehren und alles zugedeckt 2-3 Min. bei 100% erhitzen.
Die Speisestaerke im Sherry und der Soja-Sosse aufloesen und an den Eintopf geben. 2-3 Min. bei 100% heiss und dicklich werden lassen. Dabei jede Min. einmal umruehren. Die Ananasstuecke hinzufuegen und alles zugedeckt noch 2-3 Min. bei 100% erhitzen.
Mit Reis servieren.
:Zubereitung.: 9 Min.
:Stehzeit....: keine
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Fischgericht Krabben Ananas Mikrowelle |