Ananas-Creme-Torte
Zutaten
Zutaten | ||
| 160 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 180 | g | Zucker |
| 4 | Eier | |
| 80 | g | Butter oder Margarine |
| 2 | EL | Johannisbeermarmelade |
| 1 | dünner Biskuitboden ohne Rand | |
| 2 | EL | Weinbrand |
| 10 | Scheiben Ananas aus der Dose | |
| 1 | Päckchen Vanillepuddingpulver | |
| ½ | l | gut Milch, Salz |
| 40 | g | geröstete Mandelblättchen |
| ¼ | l | frische Sahne |
| 1 | Pck. | Sahnesteif |
| 1 | EL | gehackte Pistazien |
Zubereitung
Mehl, 50 g Zucker, 1 Eigelb und kalte Butter oder Margarine rasch zu einem glatten Teig verkneten. 30 Minuten kalt stellen. Dann auf dem Boden einer Springform (26cm) ausrollen, mehrmals einstechen.
Bei 200°C etwa 20 Minuten backen. Sofort vom Blech lösen, abkühlen lassen.
Mit Johannisbeermarmelade bestreichen, Biskuitboden darauflegen, gut andrücken und mit Weinbrand beträufeln. Ananasscheiben abtropfen lassen. Puddingpulver mit 3 El. Milch und 3 Eigelb verquirlen. 4 Eiweiß steif schlagen. Dabei 100 g Zucker einschlagen. 1/2 l Milch mit 1 Prise Salz und 1 El. Zucker aufkochen. Puddingpulver einrühren. Eischnee darunterheben.
Pudding kurz aufkochen.
Etwas Creme auf den Tortenboden streichen. 7 Ananasscheiben darauflegen. Springformrand mit einem Alufolienstreifen auslegen, darübersetzen. Creme einfüllen, glatt streichen und erkalten lassen. Springformrand entfernen. DenTortenrand mit Mandelblättchen bewerfen. Sahne mit 1 El. Zucker und Sahnesteifschlagen. Die Torte damit garnieren. Mit Ananasstückchen und Pistazien schmücken.
16 Stück mit je etwa 315 K
Zubereitung
etwa 120 Minuten
Quelle unbekannt
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Torte Ananas |