Ananas-Chili
Zutaten
| 1 | Dose | (650 g) Ananas in Stücken 1/4 ts Gemahlene |
|---|---|---|
| 1 | EL | Öl 1 lg Zwiebel, Würfel geschnitten 225 g Tomatensa |
| 1 | TL | Knoblauchsalz 75 g Tomatenma |
| 1 | TL | Salz 120 ml Rinderbru |
Zubereitung
750 g Schweineschulter, in 2,5 cm 1 tb Chilipulver
1 gruene Paprikaschote
- geschnitten
Die Ananas abtropfen lassen und den Saft aufbewahren. Das Oel in einer grossen Pfanne erhitzen und darin die Fleischwuerfel kraeftig anbraeunen. Mit Knoblauchsalz und Salz und Pfeffer abschmecken.
Zwiebel dazugeben und noch 1 Minute braten. Chilipulver darueberstreuen. Tomatensauce, Tomatenmark, Ananassaft und Bruehe hinzufuegen und alles gut miteinander vermischen. Locker zudecken und 1 Stunde koecheln lassen. Ananas und Paprika dazugeben und noch 10 Minuten koecheln lassen. Heiss mit gekochtem Reis servieren.
Reine Kochzeit: etwa 1 1/4 Stunden
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht |