Amerikanisches Eierfrikasse
Zutatenliste
| 30 g | Butter oder margarine |
| 30 g | Mehl |
| ½ l | Milch |
| 125 g | Kräuterschmelzkäse |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| 1 EL | Schnittlauchröllchen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 125 g | Schinken, gekocht |
| 6 | Eier, hartgekocht |
Zubereitung
-
Schritt 1
Butter oder Margarine erhitzen, Mehl darin andünsten, mit der Hälfte
der Milch ablöschen. Käse unterrühren, restliche Milch hinzufügen und
aufkochen. Kräuter dazugeben und Soße mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
Schinken in Würfel, Eier in Achtel schneiden, in die Soße geben und
heiß werden lassen.
Nochmals abschmecken.
Beilage: Reis, Blattsalat
*
Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
der Stadtwerke Bochum
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Kommentare zum Rezept Amerikanisches Eierfrikasse
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07.09.2006
einfach und lecker!!! ideal für kinder.
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20.10.2007
Leider nicht unser Geschmack... war zu pampig. Vielleicht halb Milch/Mineralwasser?
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20.10.2007
Uns hat es super geschmeckt! Grade weil (!) die Soße so herrlich klebrig war ;-)))) und somit nicht gleich von der Gabel abhaute!! Wird auf alle Fälle wieder gemacht!
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