Amerikanisches Eierfrikasse
Zutaten
| 30 | g | Butter oder Margarine |
|---|---|---|
| 30 | g | Mehl |
| ½ | l | Milch |
| 125 | g | Kräuterschmelzkäse |
| 2 | EL | Petersilie, gehackt |
| 1 | EL | Schnittlauchröllchen |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 125 | g | Schinken, gekocht |
| 6 | Eier, hartgekocht | |
Zubereitung
Butter oder Margarine erhitzen, Mehl darin andünsten, mit der Hälfte der Milch ablöschen. Käse unterrühren, restliche Milch hinzufügen und aufkochen. Kräuter dazugeben und Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schinken in Würfel, Eier in Achtel schneiden, in die Soße geben und heiß werden lassen.
Nochmals abschmecken.
Beilage: Reis, Blattsalat
Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996 der Stadtwerke Bochum
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 6 * gemerkt |
| Kategorien: | Ei Für Kinder Einfach |
Anfänger
