Amerikanisches Apfelknusperkompott mit Vanilleeis
Zutaten
| 500 | g | Vanilleeis |
|---|---|---|
FÜR DAS KOMPOTT | ||
| 500 | g | Äpfel evtl. die Hälfte mehr |
| 2 | EL | Ahornsirup |
| 25 | g | Brauner Zucker |
| 1 | Msp. | Zimt |
| ;Salz | ||
| 25 | g | Rosinen |
| Butter; für die Form | ||
FÜR DIE STREUSEL | ||
| 125 | g | Weizenmehl |
| 25 | g | Zucker |
| 75 | g | Butter |
| 1 | Pck. | Vanillinzucker |
| 25 | g | Walnusskerne; gehackt oder Pecanusskerne |
Zubereitung
Aepfel schaelen, vierteln, entkernen, achteln und mit den uebrigen Zutaten bissfest kochen, eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen und das Kompott hineinfuellen.
Mehl mit Zucker, Butter, Vanillinzucker und Nusskernen zu Streuseln verarbeiten, ueber das Kompott geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 35 Minuten backen.
Vanilleeis in Portionsstuecke schneiden oder zu Kugeln ausstechen und zu dem heissen Kompott reichen.