Amerikanische Muffins
Zutaten
| 280 | g | Weißmehl |
|---|---|---|
| 3 | TL | Backpulver |
| ½ | TL | ;Salz |
| 2 | EL | Zucker |
| 1 | Ei; leicht geschlagen | |
| ¼ | l | Milch |
| 60 | g | Butter; geschmolzen |
QUELLE Gepostet: Joachim M. Meng | ||
Zubereitung
Backofen auf 190 Grad vorheizen. Muffin-Pfanne ´einbuttern´.
Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer grossen Schuessel mischen. Ei, Milch und Butter hinzufuegen und leicht ruehren. Der Teig sollte nicht zu glatt sein.
Teig in die Muffin-Pfanne loeffeln; jede Form etwa zu 3/4 voll.
20 bis 25 Minuten backen.