Alsbacher Torte
Zutaten
| 125 | g | Butter |
|---|---|---|
| 125 | g | Zucker |
| 3 | Eigelb | |
| 1 | Ei | |
| 50 | Schokolade; gerieben | |
| 100 | g | Mandeln, gehackt |
| 1 | Pck. | Schokoladen-Puddingpulver |
| 1 | EL | Kakao |
| 1.50 | TL | Backpulver |
| 3 | Eiweiß | |
| 3 | EL | Weinbrand |
FÜR DEN BELAG | ||
| 400 | g | Schlagsahne |
| 1 | EL | ;Zucker |
| 2 | Pck. | Sahnefestiger |
| 1 | Schuß | Weinbrand |
| Geraspelte Schokolade zum Verzieren | ||
QUELLE Adler Weihnachts-Backbuch | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 15.10.97 | ||
Zubereitung
Butter mit Zucker, Eigelb und dem Ei schaumig ruehren. Schokolade, Mandeln, Puddingpulver, Kakao und Backpulver darunterruehren. Eiweiss steifschlagen und mit dem Weinbrand darunterruehren.
Teig in eine gefettete Springform (26cm Durchmesser) fuellen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 150-160°C (Gas: Stufe 1-2) ca. 45 Min. backen. Kuchen auskuehlen lassen.
Sahne leicht anschlagen, Zucker und Sahnefistiger einrieseln lassen und auf hoechster Stufe steifschlagen. Mit Weinbrand abschmecken.
Weinbrand-Sahne auf dem Tortenboden verteilen und mit geraspelter Schokolade bestreuen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Manfred |
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| Kategorien: | Backen Kuchen Torte Sahne Weihnachten |