Alice Salat
Zutaten
| 1 | Endiviensalat | |
|---|---|---|
| 1 | Paprikaschote, grün | |
| 1 | Paprikaschote, rot | |
| 2 | Äpfel, säuerliche | |
| 2 | Orangen | |
| 1 | Grapefruit | |
| 2 | Tomaten | |
FüR DIE MARINADE | ||
| 2 | EL | Mayonnaise |
| 2 | EL | Joghurt |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer, weiß | ||
| 1 | Msp. | Zucker |
| 1 | Msp. | Ingwer |
| 2 | EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Salat putzen, waschen, in Streifen schneiden. Gut abtropfen lassen. Paprika waschen, putzen, Kerngehäuse entfernen, in zarte Streifen schneiden. Geschälte Äpfel auch. Orangen und Grapefruit schälen und filetieren. Das heißt : Die einzeln Filets so rausschneiden, daß keine weiße Schale mehr dran ist. Tomaten ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten miteinander mischen. Dann die Marinade rühren. Über den Salat geben, leicht unterheben. 10 Minuten ziehen lassen. Servieren.
Vorbereitung: 30 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten
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