Aioli (Knoblauchsoße)
Zutaten
| 1 | Dose | - 150 g Creme fraîche |
|---|---|---|
| 3 | EL | Mayonnaise |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 1 | TL | Pfeffer |
| 5 | Zehen Knoblauch | |
| 1 | Schalotte | |
| frische Kräuter | ||
| Salz | ||
| Muskat | ||
| Curry | ||
| Paprika | ||
Zubereitung
Den Knoblauch und die Schalotte fein gewürfelt. Alle Zutaten gut verrühren und kühl servieren. Die Soße paßt gut zu Grillschinken sowie zu heißen und kalten Braten.
Erfasst und gepostet von Theo Eberhardt e-mail: T.EBERHARDT@DIE-EULE.cl.sub.de vom 05.06.1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Theo |
| Statistik: | 4 * gemerkt |
| Kategorien: | Saucen, Marinaden Sauce Grillen Fleischgericht |