Aijet Baldat (Frittierte Eier)
Zubereitung
Eier hartkochen und schälen.
Reichlich Ghee stark erhitzen. Die Eier darin braten bis sie goldbraun werden. Achtung: Sie kleben manchmal und bekommen eine knusprige Haut, die beim Wenden leicht abgeht. Deshalb sehr vorsichtig vorgehen! Gegen Ende die Gewürzmischung gleichmäßig über die Eier stäuben und immer noch vorsichtig wenden.
Mit Fladenbrot servieren, evtl. ein Salat dazu, nach Gusto
Feine Vorspeise aus Saudi Arabien
Die Gewürzmischung kann noch getunt werden, der Zimt ist allerdings schon wichtig.
Cayenne? Nelken? Cumin?
Phantasie walten lassen
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 10 min |
| Zubereitungszeit: | 15 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Fortgeschrittener |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | GU Arabien |
| Kategorien: | Ei Arabien Gewürzmischung Vorspeise |
