Absinth, Wermutkraut

Zutaten

Zubereitung

Merkmale: 5Ocm bis lm hoher Halbstrauch, der jedoch nur 3 bis 10 Jahre alt wird und in Mittel- und Nordeuropa in strengen Wintern bis zum Boden abfriert. Laubblaetter rosettenstaendig, 4 bis 12 cm lang, dreifach fiederteilig, seidig filzig behaart. Sprosse silbergrau behaart, von zahlreichen Oeldruesen punktiert, stark aromatisch, von sehr bitterem Geschmack. Stengel aufrecht, aestig, die oberen Stengelblaetter sitzend, im Teilungsgrad abnehmend. Bluetenkoepfe zahlreich, kurzgestielt, nickend, in einer reichaestigen, aufrechten Rispe vereint. Huellblaetter grau-seidig filzig, Blueten gelb, Scheibenblueten zwittrig, Randblueten weiblich mit weit herausragenden Griffeln. Bluetezeit: VII-IX.

Vorkommen: In den Trockengebieten von ganz Europa. Schon in praehistorischer Zeit verwildert. Meist auf Oedland, an Gartenzaeunen, Mauern, Viehweiden, Meeresstrand und Felsabhaengen.

Heilkraettige Pflanzenteile: Gesammelt werden die Blaetter (Folia Absinthii) oder das ganze bluehende Kraut (Herba Absinthii) von Juli bis September. Es enthaelt einen Bitterstoff, Absinthin, ein aetherisches Oel, das das giftige Thujon enthaelt, ferner verschiedene organische Saeuren usw.

Heilanzeige: Wermut ist dank seiner Bitterstoffe in erster Linie appetitanregend und verdauungsfoerdernd. Er hilft bei Voelle-, Druckund Schmerzgefuehl im Magen, regt die Gallensekretion an und bessert Gelbsucht, Blutarmut und Zuckerkrankheit, lindert Magen- und Darmkraempfe und foerdert die Harnausscheidung. Er verbessert ferner die Durchblutung der weiblichen Geschlechtsorgane und gilt als leichtes Wehenmittel.

Teebereitung: Man ueberbrueht l Teeloeffel mit l Tasse Wasser, laesst 5 Minuten ziehen, l bis 2 Tassen pro Tag schluckweise vor dem Essen. Wermut wird auch gerne in Wein angesetzt (20 Gramm Wermutkraut auf 1 Liter Wein) und auch verschiedene Wermutlikoere sind im Handel. Besonders vor letzteren muss eindringlich gewarnt werden, weil es bei Missbrauch zu Schwindel, Muskelzuckungen, Kraempfen und Bewusstlosigkeit kommen kann. Langanhaltenden Genuss von wermuthaltigen Alkoholika kann zu irreparablen Nervenschaeden fuehren. Die Homoeopathie verwendet Wermut nicht nur bei den genannten Erkrankungen, sondern auch bei schweren Stoerungen im Nervensystem wie Veitstanz und Epilepsie.

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